В этот раз "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить жареные сливы и домашний крем-сыр.
"Обожаю сливу - особенно когда мякоть плотная и кисло-сладкая, ароматная. Люблю и в пирогах, и просто жареную на гриле", - рассказал судья "Мастер Шеф" Ярославский.
Для приготовления этой закуски разделяем сливы на половинки, удаляя косточки. Добавляем к ним немного меда и бальзамического или яблочного уксуса, а также чабрец, который отдаст аромат при нагревании.
Жареные сливы "Мастер Шеф" Владимир Ярославский будет подавать вместе с домашним крем-сыром.
"Беру греческий йогурт, добавляю в него любые свежие ароматные травы - я обожаю эстрагон (тархун) свежий орегано, в этом году совсем ни у кого не видел майоран - это же такая вкусность 😍(если где-нибудь увидите - очень рекомендую попробовать)", - объясняет "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.
Также к йогуртовой смеси можно добавить оливковое масло по вкусу.
Далее "Мастер Шеф" Владимир Ярославский перемешивает йогурт, выкладывает его в марлю и подвешивает на несколько часов, чтобы вышла избыточная влага – и получаем крем-сыр.
Половинки сливы обжариваем и переходим к подаче.
"На тарелку выкладываю йогурт, сливу, сверху поливаю медом и посыпаю поджаренными орешками. По желанию добавьте свежие листики салатов или просто рукколы. И есть это все с куском поджаренного хрустящего хлеба", — советует судья "Мастер Шеф" Ярославский.
Последние новости Украины:
Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.
Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.
Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.
