Шеф-кухар Євген Клопотенко повідомив, що шакшука - це по суті звичайна яєчня, але готується за особливим рецептом.
Про це шеф-кухар Євген Клопотенко повідомив на своєму youtube-каналі.
"Якщо ви щодня ходите на роботу та не можете порушувати правила, але хочете. То от вам моя порада - приготувати на сніданок шакшуку", - повідомив Клопотенко.
ІНГРЕДІЄНТИ для приготування шакшуки:
• 3 яйця • 2 шт помідорів • 1 зубчик часнику • 1/4 цибулі • 1/2 болгарського перцю • 1/2 цукіні • 300 гр. консервованих томатів пелаті • 4 гілочки петрушки • 1 дрібка зіри • 2 ст. л. оливкової олії • 15 гр. вершків або йогурту.
За традиційним рецептом шакшуки має бути два інградієнти - це томати та яйця, а все інше - це вже як повезе, все, що є в холодильнику.
Спочатку беремо томати, нарізаємо їх дрібними кубиками, перекладаємо все до ємності.
Потім небагато часник, трохи цибулі - чим дрібніше ми її наріжемо = тим менше буде аромату цибулі.
Тепер болгарський перець нарізаємо середнім кубиком.
Приготування бази шакшуки - це творчість, додаємо цукіні або кабачки. Тепер томати пелаті, перець, оливкова олія.
Обсмажуємо суміш овочів на петельні, на середньому вогні 5-7 хвилин.
Одну частину ми відкладаємо, що використати в інший раз, а в іншу вибиваємо три яйця та додаємо зіру та жаримо яйця дві хвилини та додаємо йогурт, смажимо хвилин 5-10.
Читайте також:
Ця яєчня стане вашим улюбленим сніданком: Сумська поділилася рецептом
Так смачно на сніданок яйця ви не готували: Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт.
Оригінальний омлет за лічені хвилини: Хіменес-Браво розкрив рецепт корисного сніданку.
