Лук является уникальным продуктом, который используют почти в каждом рецепте. Однако после длительного хранения свежесть и вкус этого замечательного ингредиента могут утрачиваться. Ситуацию спасут знания советов, которые помогут луку долгое время оставаться сочным, душистым, вкусным.
Как сохранить лук, чтобы он лежал невредимой целую зиму:
-
Нет фруктам и картофелю
Картофель и фрукты являются врагами лука. Они выделяют специальные вещества, которые не позволяют луку долго оставаться свежим. Именно поэтому первое правило – хранить эти продукты в разных местах.
-
Выбор места хранения
Место, где хранится лук, должно быть сухим и темным. Ни в коем случае нельзя, чтобы на нее попадал свет или лучи солнца. Это приводит к прорастанию продукта. Для хранения лука лучше подойдет холодное и темное помещение.
-
Поврежденный лук не должен лежать со здоровым. Время от времени проверяйте свой лук и выбрасывайте тот, который уже хоть немного поврежден. Ведь гниль обладает свойством размножаться и портить тот продукт, который мог бы еще послужить.
-
Процесс сушки
Когда собираете урожай лука, не прячь его сразу, а дайте возможность высушиться на солнце в течение нескольких суток. Когда лук уже сухой, обрежьте корни и сухую наружную оболочку.
-
В чем хранить лук
Чтобы лук хорошо хранился, он должен получать достаточное количество воздуха. Для сохранения лучше всего подойдут сетки или корзины.
Эти простые рекомендации значительно увеличат "жизнь" вашего лука.
Читайте также о том, как выбрать идеальный кухонный нож
Politeka дает советы, как избавиться от пятен на одежде
Узнайте, как улучшить свой дом за 60 минут
