Цього разу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати смажені сливи та домашній крем-сир.
"Обожнюю сливу - особливо коли м’якіть щільна і кисло-солодка, ароматна. Люблю і в пирогах, і просто смажену на грилі", — розповів суддя "Мастер Шеф" Ярославський.
Для приготування цієї закуски сливи розділяємо на половинки, видаляючи кісточки. Додаємо до них трішки меду та бальзамічного чи яблучного оцту, а також чебрець, який віддасть аромат при нагріванні.
Смажені сливи "Мастер Шеф" Володимир Ярославський буде подавати разом із домашнім крем-сиром.
"Беру грецький йогурт, додаю в нього будь-які свіжі ароматні трави - я обожнюю естрагон (тархун) свіжий орегано, цього року зовсім ні в кого не бачив майоран - це ж така смакота 😍(як десь побачите - дуже рекомендую спробувати)", — пояснює "Мастер Шеф" Володимир Ярославський.
Також до йогуртової суміші можна додати оливкової олії на смак.
Далі "Мастер Шеф" Володимир Ярославський перемішує йогурт, викладає його в марлю і підвішує на кілька годин, щоб вийшла надлишкова волога — і отримуємо крем-сир.
Половинки сливи обсмажуємо і переходимо до подачі.
"На тарілку викладаю йогурт, сливу, зверху поливаю медом і посипаю підсмаженими горішками. За бажанням додайте свіже листячко салатів чи просто руколи. І їсти це все зі шматком підсмаженого хрумкого хліба", — радить суддя "Мастер Шеф" Ярославський.
Останні новини України:
Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.
Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.
Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.
