Приготування їжі шляхом смаження – один з найпоширеніших методів в кулінарії, який додає їжі хрусткість та аромат. Ми розглянемо деякі ефективні поради, які допоможуть уникнути бризків олії та забезпечити безпеку та комфорт під час смаження.
Використовуйте глибоку посудину
Одним із способів уникнення бризків олії є використання глибокої посудини для смаження. Чим глибше посудина, тим менше ймовірність того, що бризки олії вирушать за її межі. Обирайте посудину з високими бортами та достатньою місткістю для зручного оброблення продуктів.
Не переповнюйте посудину
Переповнена посудина може сприяти викиду бризків олії, оскільки об'єм продуктів може перевищувати об'єм олії. Рекомендується дотримуватися рекомендацій щодо кількості продуктів, які можна смажити одночасно, щоб уникнути неприємних ситуацій.
Використовуйте кришку під час смаження
Покривайте посудину кришкою під час смаження, щоб зменшити можливість викиду бризків олії. Кришка допоможе утримати пару та жар, а також запобігти виплеску олії за межі посудини.
Підсушіть продукти перед смаженням
Перед смаженням обов'язково підсушіть поверхню продуктів, наприклад, м'яса чи овочів. Вологість на поверхні може призвести до підняття бризків олії, тому важливо забезпечити, щоб продукти були сухими перед поглибленням їх у розігріту олію.
Спускайте продукти з кінця ложки
Коли ви опускаєте продукти в розігріту олію, робіть це з кінця ложки, а не з центру. Це дозволить уникнути виплескування олії, оскільки продукти будуть опускатися обережно.
Читайте також:
Високі рахунки за комуналку можуть приходити через погану якість води: українцям дали важливі поради
У будинку завжди буде чисто: основні поради щодо прибирання, які слід використовувати щомісяця
