Правильний вибір кухонного посуду є ключовим аспектом забезпечення здоров'я та безпеки під час готування. Як визначити, що час викинути улюблену сковорідку? Ось деякі ознаки, які слід враховувати.
-
Пошкодження покриття: Більшість сучасних сковорідок мають антипригарне покриття. Якщо ви помічаєте подряпини, лусочки або інші пошкодження на покритті, це може призводити до того, що продукти почнуть прилипати, а також потрапляти в їжу. Якщо ви не зможете виправити це покриття, то, ймовірно, час подумати про нову сковорідку.
-
Деформація або вибій дна: Якщо дно сковорідки стало нерівним, деформованим або вибитим, це може вплинути на рівномірність розподілу тепла. Гарячі точки та холодні зони можуть спричиняти неправильне приготування їжі. Якщо ви помічаєте такі ознаки, це може бути вказівкою на те, що сковорідка втратила свою ефективність.
-
Втрата антипригарних властивостей: Якщо ваша сковорідка втратила свою антипригарну функцію, а їжа часто прилипає, це може бути ознакою того, що покриття зношено. Продовження використання такої сковорідки може призвести до втрати корисних властивостей та ускладнення приготування їжі.
-
Корозія та ржавчина: Якщо ви бачите ознаки корозії або ржавчини на сковорідці, це може бути не тільки неприємним виглядом, але й причиною забруднення їжі металевими частинками. Ржавіння може також вказувати на втрату інтегрітету матеріалу сковорідки.
-
Пошкодження ручок або вушок: Ручки та вушка сковорідки піддаються значному стресу під час використання. Якщо вони починають виглядати слабко або виявляють ознаки розривів, це може бути небезпечним під час готування. Слід уникати використання сковорідки з пошкодженими ручками, щоб уникнути травм та аварій.
Читайте також:
Високі рахунки за комуналку можуть приходити через погану якість води: українцям дали важливі поради
У будинку завжди буде чисто: основні поради щодо прибирання, які слід використовувати щомісяця
